2020/05/22 11:28


はじめまして。
SOYCOTEA SPECIALTY SHOP(ソイコティー専門店)と申します。

当店は山梨県身延町の特産品あけぼの大豆を原料に(コーヒー豆のように焙煎した)飲み物【ソイコティー】を作っている小さな焙煎所です。

ソイコティーはカフェインが気になる方、健康のために食生活を意識している方、腸内環境を整えたいと思っている方…どんな方でも気軽に、そして楽しんで続けられる大豆の新しい形の飲み物です。


あけぼの大豆について詳しくは▶こちら


【大豆を飲む】という発想から生まれたソイコティーの特徴


その他の物は一切入れず、あけぼの大豆を余すことなく100%使用。
丸ごと砕いて粉末にしているので、大豆に含まれる食物繊維もそのまま。

子どもでも、妊婦の方や授乳中の方でも。

甘味が強いというあけぼの大豆の特長を活かしているため、
なにも加えなくても甘くて優しい素材そのものの味を楽しむことができます。


焙煎時間の長さの違いで、味が二種類あります。
ナチュラルは(コーヒー豆で例えると)浅煎りで、ビターはナチュラルより深煎りです。

どちらも豆乳のような独特なにおいはなく、きなこのような芳ばしい香りと味を実現しています。


在庫はとりおきせず【完全受注生産】

できるだけ焙煎したての香りをお届けしたいという想いで、
注文が入ってから焙煎日を調整し、一つ一つ丁寧に焙煎します。

ソイコティーは香りが決め手なのです。


購入は▶こちら
(賞味期限は焙煎日からおよそ2ヶ月です)


おすすめの作り方は【片手鍋(ミルクパン)でお湯となじませる】 
粉末は大豆そのものなので、インスタントコーヒーのようには溶けません。


▲動画のように火にかけることで、香りが増し、風味とコクがでます。

また時間がない忙しい朝やお風呂上りには、
牛乳や豆乳、のむヨーグルトなどに入れて混ぜるだけでもおいしく飲めます。




おうちにいる時間をもっと豊かに。飲むだけじゃなく【食べる】のもオススメ


新型コロナウイルスの影響で、在宅で仕事をする方、カフェで過ごす時間がなくなってしまった方も、
今日は気分をかえてソイコティーにしてみませんか?

選択肢が一つ増えるだけで、おうちにいる時間はちょっと豊かになります。


豆乳より低カロリーで低脂質。
大豆そのものなので、腹持ちもよく、間食が減ったという声もいただきます。

また、粉末になっているのでお菓子作り、
パンやアイス、ヨーグルトにかけて食べるのもおすすめです。


おうちでのんびりする時間に、大切な人への贈り物に。
ソイコティーを選んでもらえたら嬉しいです。


最後に


新型コロナウイルスの感染拡大によって、不安やストレスを感じる方も多いと思います。

今はまだ STAY HOME。
皆さまのおうち時間に寄り添うことができれば幸いです。