こんにちは。ハタノです。

半袖と長袖を交互に着るような日々が続いている気がします。ふと立ち止まって空をみて「季節の変わり目かぁ」なんてつぶやいてみますが、毎年同じようなことを同じ時期に体感しているようで少し笑ってしまいます。

ついに新商品【 Soykoek -ソイクーク- 】が完成しました！

お馴染み「ゆば工房 五大」さんとのコラボ商品第２弾。

五大さんで元々販売していた「おからクッキー」にソイコティーのビターとナチュラルを加えていただき完成した、サクッとした食感とソイコティーの香ばしさが薫るクッキーに仕上がりました。

小分けのソイクークは子どものおやつにもちょっとしたお礼の品にもぴったりなサイズ感です。

ソイショコとソイクーク。

少しずつ増えてきたソイコティーのお菓子シリーズ。

どちらも五大さんとのコラボ商品ですが、新しい商品が生まれるときは何気ない一言やほんの少しの希望をどうしたらできるかを考えることから始まり、手にとっていただく皆さまの笑顔を想像します。良いものをつくるのはもちろんですが、その過程の丁寧につくることを大事にしています。いつか目にした本に『ていねいというのは、ゆっくりやるとか慎重にすることではなく「いつもありがとう」と感謝を表すこと』というようなことが書いてあり、私が大切にしたいのはこれだ！と思ったのを覚えています。

発売は11月1日(金)を予定しています。

お楽しみに。

＊クッキーの語源が、ケーキや焼き菓子を意味するオランダ語の「koek(クーク)」からきていることから『Soykoek(ソイクーク)』と名付けました。